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aire de restauration

Journal officiel du 27/08/2008

Domaine

RESTAURATION - TOURISME

Définition

Partie d'un lieu public tel qu'une gare, un aéroport ou un centre commercial, où sont regroupés des restaurants et des commerces d'alimentation, généralement en libre-service.

Note

Le regroupement permet aux restaurateurs de mettre en commun un certain nombre de ressources et de services.

Voir aussi
Équivalent étranger

food court (en)