Domaine
CHIMIE / Chimie physique
Définition
Rapport entre le travail réversible fourni pour étendre une interface de séparation fluide - fluide et l'extension correspondante de l'interface, toutes choses étant égales par ailleurs.
Note
Le qualificatif « dynamique » s'applique lorsque la mesure de la tension interfaciale est effectuée sur un système hors équilibre.
Voir aussi
Équivalent étranger
interfacial tension (en)