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Journal officiel du 09/04/2022
osmolyte, n.m.

Domaine : BIOLOGIE/Biologie végétale-Biochimie et biologie moléculaire
Définition : Métabolite qui, en s’accumulant dans une cellule, élève la pression osmotique de celle-ci.
Note : <div>1. Les amines, les polyols et les sucres sont des exemples d’osmolytes. </div>2. Lorsqu’ils sont présents en grande quantité dans les cellules d’une plante, les osmolytes permettent d’améliorer la tolérance de celle-ci au déficit hydrique et au froid.
Équivalent étranger : osmolyte