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Journal officiel du 16/09/2014
chaperonine, n.f.
Domaine : BIOLOGIE/Biochimie et biologie moléculaire
Définition : Protéine de la famille des protéines chaperon, formant un complexe macromoléculaire en cylindre creux à l’intérieur duquel des chaînes polypeptidiques naissantes et des protéines mal repliées acquièrent une conformation fonctionnelle.
Voir aussi : protéine chaperon
Équivalent étranger : chaperonin, CPN (en)