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Journal officiel du 07/09/2018
défense alimentaire
Domaine : ALIMENTATION
Définition : Ensemble des mesures qui sont prises pour protéger la chaîne de production, de transformation et de distribution des aliments contre les actes malveillants, criminels ou terroristes.

Note : On trouve aussi le terme « protection de la chaîne alimentaire ».
Voir aussi : innocuité des aliments, sûreté biologique
Équivalent étranger : food defence, food defense (en)