Trésor d'images, les enluminures (du verbe latin «illuminare» éclairer, illuminer) sont des éléments décoratifs et des représentations imagées exécutés dans un manuscrit (livre écrit à la main) pour l'embellir.Elles constituent une source d'informations précieuses sur la vie quotidienne au Moyen Âge, par exemple à l'heure des repas. La table a été dressée et les miniatures nous montrent des seigneurs entourés de convives, devant des plats nombreux et variés où la viande (boeuf, porc, volaille et gibier), bouillie ou rôtie, est accompagnée de beaucoup de pain et de peu de légumes verts. Les aliments sont le plus souvent pris avec la pointe du couteau ou avec les doigts, mais avec les trois premiers doigts de la main droite seulement. Aussi les convives se lavent-ils les mains avant et après le repas. Les serviteurs leur présentent aiguières, bassins et serviettes. Comme les repas durent quelquefois plusieurs heures, les mets sont tenus au chaud dans des plats de métal.Voir sur la toile :L'exposition virtuelle de la BnF sur la gastronomie médiévale.
