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DOMAINE DE FONDS SAINT-JACQUES
Sainte-Marie (972)
Dès 1664, les dominicains exploitent une sucrerie. Par la suite, vers 1700, le Père Labat met en valeur le domaine. Une usine centrale est bâtie sur ce site en 1893, mais elle subit de plein fouet la crise sucrière du début du XXe siècle.




Histoire des arts
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