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  • Manuel pratique de cuisine provençale : recueil des meilleures recettes culinaires des principaux chefs de cuisine de Provence / [préf. signée : F. Foucou]. Marseille, Samat, [19..]. (Cote : NUMM-209762).

    source : Patrimoine numérique

    Le fonds art de vivre dans Gallica

    manuels de savoir-vivre (baronne d'Orval, Antoine de Courtin), des volumes de gastronomie et d'économie domestique (Apicius

    Notice Abrégée Replier la notice Abrégée

    Description : Le fonds Art de vivre est constitué d'une centaine de volumes principalement du XVIIIème siècle et du XIXème siècle. Il regroupe des manuels de savoir-vivre (baronne d'Orval, Antoine de Courtin), des volumes de gastronomie et d'économie domestique (Apicius, Brillat-Savarin, "Menagier de Paris"), des volumes pour les jeux, sports et loisirs et des volumes pour la mode ainsi que la revue "Le Journal des dames et des modes".

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