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Auteur : Csergo, Julia

Publication : Revues.org

Nom de la revue : Revue In Situ

Oeuvres étudiées : Recette pour faire le pot-au-feu exquis ! / Les crêpes à Pont-Croix (Finistère). (BENOIT-LEVY Jules) / Une excellente soupe aux choux. (DESLIENS Cécile) / La Pêche du patron. (GUILLOU Alfred)

Date : 1900-1918 / 1900-1918 / 1919-1939

Lieu de conservation : MuCEM / Agence photographique Rmn, fonds Druet-Vizzavona / Agence photographique Rmn, fonds Druet-Vizzavona / Agence photographique Rmn, fonds Druet-Vizzavona

Auteur(s) : par Alexandre Lazareff et Renato Lolli,

Titre : Les chemins de la gastronomie en France :

Edition : Paris ; AFAA, Association française d'action artistique;diff. la Documentation française, 1998

Type de document : Ouvrage ou n° spécial de périodique

Origine : Catalogue collectif, centres de documentation, ministère de la culture

Oeuvres étudiées : Le restaurant de la Sirène à Asnières. (VAN GOGH Vincent) / Le personnel du restaurant Arrigoni, 23, passage... (VIZZAVONA François Antoine) / Ady déjeunait souvent ici, le Chartier du... (KERTESZ André) / Devanture : restaurant à la Mère Catherine. (BOVIS Marcel)

Date : 1871-1899 / 1900-1918 / 1919-1939 / 1919-1939

Lieu de conservation : Musée d'Orsay / Agence photographique Rmn, fonds Druet-Vizzavona / Médiathèque de l'architecture et du patrimoine / Médiathèque de l'architecture et du patrimoine

Date : 1906

Détenteur des droits et lieu de conservation : Conseil général de la Somme - Archives départementales - SPCP

Auteur(s) : Georges Vicaire,

Titre : Bibliographie gastronomique : Une bibliographie de la gastronomie et des sujets relatifs depuis le commencement de l'imprimerie à 1890

Edition : Londres (Royaume-Uni) ; Derek Verschoyle Academic and Bibliographical Publications Ltd., 1954

Type de document : Ouvrage ou n° spécial de périodique

Origine : Catalogue collectif, centres de documentation, ministère de la culture

Dates extreme : 1980 -

Résumé : ART 1-12 : GASTRONOMIE : CONVENTIONS, ETUDES, ENQUETES

Type de document : ENQUETE ; ETUDE

Lieu de conservation : Archives nationales, Site de Fontainebleau

Dates : 1991

Type : oeuvre(s) musicale(s);document imprimé

Origine : Conservatoire national supérieur musique et danse de Lyon

Titre : Les gastronomes à l'ouvrage

Musée : Marseille, MuCEM, Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée

Sujet : Gastronomie

Type de document : monographie imprimée

Lieu de conservation : Bibliothèque nationale de France, Paris

Sujet : Gastronomie

Type de document : monographie imprimée

Lieu de conservation : Bibliothèque nationale de France, Paris

Titre : Les gastronomes à l'ouvrage

Musée : Marseille, MuCEM, Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée

Sujet : Gastronomie

Type de document : monographie imprimée

Lieu de conservation : Bibliothèque nationale de France, Paris

Sujet : Gastronomie

Type de document : monographie imprimée

Lieu de conservation : Bibliothèque nationale de France, Paris

Titre : La gastronomie, le vin, l'art :

Edition : Paris ; Art Press, 2008

Type de document : Ouvrage ou n° spécial de périodique

Origine : Catalogue collectif, centres de documentation, ministère de la culture

Titre : La Cuisine des Anges

Artiste : Murillo Bartolome Esteban (1618-1682) ,

Musée : Paris, musée du Louvre

Description : Ce fonds est constitué des archives produites par les études préalables à une opération engagée dès 1986 par le CETTAL, visant à sensibiliser les professionnels des métiers de bouche à la grande variété des préparations culinaires propres aux Alpes du sud qu'il était souhaitable de promouvoir et valoriser, dans le cadre du développement économique régional.

Titre : Scène de cuisine avec la parabole du festin

Artiste : Wtewael Joachim (1556-1638) (d'après) ,

Musée : Paris, musée du Louvre